PREPARAZIONE:
In una casseruola 20 o pentola 20 A imbiondire, con un goccio d’olio, la cipolla tritata finemente.
Aggiungere gli spinaci con alcuni cucchiai di brodo vegetale e lasciare ammorbidire per pochi minuti.
Unire il riso e il restante brodo vegetale e portare a cottura per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
Cospargere di parmigiano.
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